Panadero / Repostero con apoyo en cocina (catering gastronómico) - Catering gastronómico para bodas y eventos

Descripción de la oferta

Somos una empresa de catering gastronómico enfocada en bodas y eventos para clientes que valoran la gastronomía como una parte central de la experiencia, con una cocina de alto nivel técnico y operativo.

Buscamos una persona con experiencia real en panadería y repostería que pueda asumir la producción de masas, panes y bases dulces, y que al mismo tiempo tenga la disposición de integrarse a la dinámica completa de la cocina.

No es un cargo aislado: es una persona que entiende el oficio y trabaja en equipo dentro de una cocina exigente y dinámica.

Funciones principales:

Producción de masas, panes y bases de repostería
Organización y limpieza de su área de trabajo
Control básico de insumos relacionados con su producción
Apoyo en mise en place y producción general de cocina cuando sea necesario
Trabajo bajo dirección y estándares definidos

Perfil que buscamos:

Experiencia comprobable en panadería y repostería
Buen criterio técnico en masas, fermentaciones y uso de horno
Orden, limpieza y disciplina en cocina
Capacidad de adaptarse y apoyar en diferentes tareas
Actitud de trabajo, responsabilidad y compromiso

Ofrecemos:

Contrato a término fijo inicial (3 meses) con periodo de prueba
Posibilidad de continuidad según desempeño con contrato a termino indefinido.
Buen ambiente de trabajo y cocina estructurada.

La operación principal de producción se desarrolla en jornada diurna de lunes a viernes. Adicionalmente, la operación de eventos contempla jornadas complementarias o extensiones horarias frecuentes, las cuales son remuneradas adicionalmente al salario base conforme a la operación.

Trabajamos en una cocina dinámica y exigente, por lo que buscamos personas con disposición real para adaptarse al ritmo operativo y al trabajo en equipo.

Valoramos profundamente el oficio, el detalle y el trabajo bien hecho por encima del ego.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Cocina, Gastronomía, Producción, Repostería, Panadería
• Disponibilidad de viajar: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: baker, panadero, pastry, repostero, pastelero, support, soporte, culinario, culinary, cook, cocina, comidas, catering, wedding, events

Ayer (actualizada)

Acerca de Chef Marconi Righi