Panadero/a

Descripción de la oferta

La Agencia de Gestion y Colocacion de empleo Confa solicita Panadero. Experiencia: 12 meses en áreas afines. Competencias especificas: Manipulación de alimentos Matemáticas básicas Procesamiento de alimentos Producción y procesamiento Competencias transversales: Comprensión de lectura Comunicación asertiva Escucha activa Evaluación y control de actividades Seguir instrucciones Trabajo en equipo Salario:$1.300.000 + todo lo de ley Lunes a domingo horario rotativo de 8 horas un día compensatorio a la semana Tipo de contrato: Termino indefinido Funciones: * Medir ingredientes y combinarlos en los recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. * Elaborar cremas, batido, entre otros ingredientes para la preparación de galletas y bizcochos de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. * Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. * Elaborar pan, bizcochos, galletas, pasteles, tartas y otros productos hechos con harina de manera tradicional, artesanal y en empresas de manufactura. * Aplicar baños, glaseados, escarcha y otras coberturas para decorar productos horneados usando espátulas, pinceles o de forma manual. * Confeccionar a mano dulces y golosinas con ayuda de utensilios y algunas máquinas mezclando azúcar, chocolate y otros ingredientes de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. * Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del lugar de trabajo antes de realizar las tareas de producción, para asegurar que se cumplan las normas ambientales y de seguridad y salud en el trabajo. * Vigilar medidores, imágenes de computador, monitores, hornos, maquinas, entre otros, para controlar condiciones del procesamiento como: temperatura, tiempos de cocción, adición de ingredientes y promedios de flujo. * Coordinar y establecer preparación, carga, horneado, descarga, retirada, enfriamiento y horario de producción para determinar el tipo y cantidad de productos de los lotes de pan, panecillos, pasteles y productos de confitería. * Inspeccionar los productos elaborados para detectar irregularidades a fin de garantizar su calidad y ajustar la máquina si fuese necesario. * Comprobar la calidad de las materias primas para asegurar que se cumplan las normas y especificaciones. * Registrar la información de producción como cantidad, peso, tamaño, fecha y tipo de productos empacados.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia

Palabras clave: baker, panadero

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE CALDAS - AGENCIA

La Agencia de Gestión y Colocación de empleo de Confa acompaña a los empleadores en la búsqueda de talento humano y a los buscadores de empleo en encontrar una opción laboral acorde a sus competencias y conocimientos.
Resolución 000005, modificada parcialmente por la resolución 0246 de junio de 2.022 expedida por la Unidad Administrativa del Servicio Publico de Empleo.

Salarios