panadero/a - Repostero
MUNDO GROUP S.A.S. - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
Preparar y hornear panes y otros productos de panadería según las recetas establecidas.
Medir y mezclar ingredientes siguiendo las fórmulas y estándares de calidad.
Controlar tiempos y temperaturas de fermentación y horneado.
Verificar la frescura y calidad de los ingredientes y productos elaborados.
Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo, cumpliendo con normas de higiene y seguridad alimentaria.
Operar y dar mantenimiento básico a maquinaria de panadería (amasadoras, hornos, laminadoras, etc.).
Innovar o colaborar en el desarrollo de nuevos productos, si se requiere.
Controlar inventario de materias primas y comunicar necesidades de reposición.
Trabajar en equipo con otros panaderos, pasteleros y personal de cocina.
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 1 año de experiencia
Palabras clave: baker, panadero, pastry, repostero, pastelero
Hace más de 30 días
Acerca de MUNDO GROUP S.A.S.
Mundo Group: En nuestra compañía ofrecemos una amplia gama de productos alimenticios para satisfacer las necesidades del sector; hoteles, restaurantes y cafeterías.
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