Pastelero/a Líder en Centro de Producción

Descripción de la oferta

Estamos buscando al mejor candidato para unirse a nuestro equipo en el rol de Pastelero/a Líder en Centro de Producción.

Compensación:
COP 1.8M - 2.1M/mes.

Ubicación:
Parque Central Bavaria, Carrera 13a, Bogotá, Colombia.

Misión de Café Soca:
En Café Soca somos especialistas en café, entregamos los mejores granos en cada bebida, cumpliendo con los más altos estándares a nivel mundial y trabajando con 84.000 familias caficultoras, lo que nos permite fortalecer e impulsar la industria cafetera a nivel nacional e internacional.

¿Qué te hace un candidato ideal?
• Eres experto en mise en place y pastelería
• Eres competente en cocinar, decoración, pedidos de producción y repostería.
• Español - Nativo o completamente fluido.

Responsabilidades y más:
• Realizar los pedidos de los ingredientes necesarios para la elaboración de los postres de varios puntos de venta.
• Recibir los pedidos y distribuir convenientemente entre el congelador, la despensa y la cocina.
• Elaborar todo tipo de postres y/o tortas a partir de los insumos suministrados.
• Elaborar masas, cremas, rellenos, pastas; destinadas a servir de base para futuros platos o que son necesarias en otras partidas de la cocina.
• Aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de tortas y/o postres.
• Decorar los postres y montar platos.
• Mantener en perfecto estado el área de trabajo.
• Limpieza del equipo y los utensilios de repostería.
• Conservar y almacenar productos frescos, elaborados y semielaborados.
• Las demás que en función del cargo le asigne su superior.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 5 años de experiencia
• Idiomas: Español

Palabras clave: pastry, repostero, pastelero, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Hace 7 días (actualizada)

Acerca de Coffee Export & CIA

COFFEE EXPORT Y CIA S EN C CI es una empresa de tradición familiar y de capital 100% huilense; dedicada a la comercialización y exportación de café verde.

Salarios