Pizzero técnico en panadería, pastelería o áreas relacionadas

Descripción de la oferta

Importante empresa requiere Pizzero, técnico en panadería, pastelería o áreas relacionadas, con experiencia de 3 años, para desempeñar funciones como:

Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del lugar de trabajo antes de realizar las tareas de producción, para asegurar el cumplimiento de las normas ambientales y de seguridad y salud en el trabajo.
Coordinar y establecer preparación, carga, horneado, descarga, retirada, enfriamiento y horario de producción para determinar el tipo y cantidad de productos de los lotes de pan, panecillos, pasteles y productos de confitería.
Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos, dulces y batidos para galletas, tortas y escarchados de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
Inspeccionar los productos elaborados para detectar irregularidades a fin de garantizar su calidad y ajustar la máquina si fuese necesario.
Comprobar la calidad de las materias primas para asegurar el cumplimiento de las normas y especificaciones.
Comprar provisiones e ingredientes de panadería, pastelería o confitería de acuerdo con la orden de producción.
Desempeñar funciones afines.

Conocimientos:
Producción y procesamiento.
Procesamiento de alimentos.
Matemáticas.
Manipulación de alimentos.

Destrezas:
Escucha activa.
Comunicación asertiva.
Seguir instrucciones.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia

Palabras clave: tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist

Ayer

Acerca de COMFAMILIAR ATLANTICO

La Caja de Compensación Familiar, COMFAMILIAR ATLÁNTICO, es una entidad privada sin ánimo de lucro, organizada como corporación que cumple funciones de Seguridad Social, y goza de personería jurídica conferida por medio de resolución No. 2794 del 11 de Octubre de 1957, otorgada por el Ministerio de Justicia.