Porcionador

Descripción de la oferta

Importante empresa del sector esta buscando un experto porcionador de cortes de carne/restaurante gourmet para unirse a nuestro equipo . Bajo la supervisión del Chef Ejecutivo, el candidato seleccionado será responsable de garantizar la calidad y la presentación de nuestras ofertas de carne en nuestro distinguido restaurante gourmet.

Responsabilidades:

- Porcionar y presentar cortes de carne de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del restaurante.
- Asegurar la calidad y la frescura de todos los productos de carne.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una preparación y presentación consistentes.
- Mantener un área de trabajo limpia y organizada en todo momento.
- Seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad e higiene.
- Asistir en la recepción y almacenamiento de entregas de carne.
- Realizar pedidos de suministros de carne según sea necesario.

Requisitos:

- Experiencia previa como porcionador de cortes de carne o en un entorno de restaurante gourmet con experiencia en cierra y cortes a palma de mano con cuchillo.
- Conocimiento profundo de los diferentes cortes de carne y su preparación.
- Habilidades excepcionales en el corte y presentación de carne.
- Capacidad para trabajar en un ambiente rápido y bajo presión.
- Atención a los detalles y habilidades de servicio al cliente sobresalientes.
- Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos.

Salario : $1.850.550 + prestaciones de ley + alimentación

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media

Hace 2 días

Acerca de ASIGNAR S.A.S

ASIGNAR es una empresa de Servicio Temporal, contamos con una experiencia aproximada de 20 años en el medio. Trabajamos con un equipo de profesionales orientado hacia las necesidades de nuestros clientes y comprometidos, con un alto nivel de rendimiento y actitud de servicio para garantizar la satisfacción de los usuarios y contribuir al desarrollo del país. Garantizamos a nuestro personal estructura de seguridad social y prestaciones sociales.

Salarios