Primer Cocinero
Hotel el Dorado Bogota - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
Se requiere Primer Cocinero con experiencia en cocina profesional para integrarse al equipo gastronómico del Hotel El Dorado Bogotá. El candidato ideal debe contar con habilidades técnicas sólidas, capacidad de liderazgo y enfoque en la calidad y presentación de los platos. Será responsable de apoyar la operación diaria de la cocina, garantizando el cumplimiento de estándares de higiene, tiempos de servicio y satisfacción del cliente.
Funciones principales:
* Preparar y supervisar la elaboración de alimentos según los estándares del hotel.
* Apoyar al chef en la planificación y ejecución del menú.
* Controlar la calidad, sabor y presentación de los platos.
* Coordinar y dirigir al personal de cocina en ausencia del chef.
* Verificar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
* Gestionar inventarios, almacenamiento y rotación de productos.
* Optimizar tiempos de producción y servicio en cocina.
* Capacitar al personal nuevo en procedimientos y recetas.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Conocimientos: Gestión de equipos, Cocina, Habilidades técnicas, Operaciones, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Cocina Habilidades técnicas Operaciones Higiene de alimentos Técnicas culinariasPalabras clave: chef, cocinero
Hace 4 días (actualizada)
Acerca de Hotel el Dorado Bogota
Hotel El Dorado Bogotá forma parte de la cadena de hoteles El Dorado, con presencia en Bogotá y la isla de San Andrés. Con más de 35 años de experiencia en el sector hotelero, nos destacamos por ofrecer un servicio de alta calidad, enfocado en la seguridad, el confort y la excelencia.
Nuestro compromiso es brindar a cada huésped una experiencia memorable, cuidando cada detalle para que su estadía sea agradable, acogedora e inolvidable. Trabajamos con un equipo humano apasionado por el...
Hotel El Dorado Bogotá forma parte de la cadena de hoteles El Dorado, con presencia en Bogotá y la isla de San Andrés. Con más de 35 años de experiencia en el sector hotelero, nos destacamos por ofrecer un servicio de alta calidad, enfocado en la seguridad, el confort y la excelencia.
Nuestro compromiso es brindar a cada huésped una experiencia memorable, cuidando cada detalle para que su estadía sea agradable, acogedora e inolvidable. Trabajamos con un equipo humano apasionado por el servicio, que busca constantemente superar las expectativas y generar experiencias únicas.
En Hotel El Dorado Bogotá valoramos el talento, la dedicación y el trabajo en equipo, promoviendo un ambiente laboral dinámico y orientado al crecimiento profesional.
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