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Descripción de la oferta
Se requiere técnico o tecnólogo en Cocina o Gastronomía, con experiencia mínimo 2 años como supervisor o líder de cocina en establecimiento gastronómicos; el objetivo principal del cargo será: Garantizar la ejecución de actividades programadas en la cocina en el turno de trabajo correspondiente, siendo efectivo con las preparación de alimentos, inocuidad (BPM) y calidad alimentaria, enfocándose en la prestación de un servicio eficiente y eficaz,
optimizando el uso de las materias primas y contribuyendo con el cuidado del medio ambiente y
los recursos. Experiencia en manejo de inventarios, recetas estándar y manejo de personal
Con conocimiento en programas office, preferiblemente manejo de Zeus o programas de inventario.Debe ser una persona con liderazgo, iniciativa, organizada, capacidad de trabajo en equipo.
horario de domingo a domingo con descanso 1 entre semana
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 2 días (actualizada)
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