Primero Cocinero
Importante empresa del sector - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
Reconocido club social y deportivo al norte de la ciudad requiere, Técnico o tecnólogo en gastronomía, BPM Y Manipulación de alimentos, con experiencia de 3 años en cocina en restaurantes, hoteles o clubes reconocidos.
SALARIO: $1.875.000
HORARIO: Malla horaria: Martes – Domingo 07:00 a 04:00 o Miércoles – Domingo 07:00 a 05:00 de acuerdo a la operación
FUNCIONES. Prestar un servicio de Alimentos y Bebidas optimo, ágil y eficiente acorde a los estándares de servicio establecidos en el Club
Manejo de cárnicos aves, pescados y mariscos y/o conocimientos en porcinamente y maduración de carnes, manipulación, conservación y preparación.
Conocer técnicas de cocción y de conservación.
Elaborar las requisiciones de despensa, almacén general y solicitudes de compra, previamente autorizados por algún jefe inmediato.
Entregar a diario al área de costos los traspasos, transformaciones u otros documentos para su respectivo tramite o descargue.
Cumplir con las demás funciones que le sean asignadas por algún jefe inmediato, (Gerente de A y B, Chef Operativo, Sous Chef).
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 3 años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero
Ayer (actualizada)
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Lider de cocina/jefe de cocina/primer Chef en Bogotá
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8 de abril
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