Auxiliar de Cocina

Descripción de la oferta

Se requieren personas para desempeñarse en el área de cocina, apoyando la preparación de alimentos y garantizando el cumplimiento de los procesos del restaurante. El cargo está orientado a funciones tanto de auxiliar de cocina como de cocinero, según experiencia y necesidades de la operación.

Funciones principales en cocina
Preparar y cocinar alimentos según el menú y las recetas establecidas.
Apoyar en la preparación de ingredientes y alistamiento de platos.
Garantizar la calidad, sabor y presentación de los alimentos.
Verificar la frescura y buen estado de los ingredientes antes de su uso.
Cumplir con los tiempos de preparación para asegurar un buen servicio.
Controlar porciones y minimizar desperdicios.
Apoyar en la recepción y almacenamiento de insumos y materias primas.
Informar faltantes, daños o necesidades de reposición de productos.
Organizar y mantener limpia el área de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
Higiene y seguridad
Cumplir con normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Usar correctamente uniforme y elementos de protección.
Mantener orden y limpieza constante en la cocina.
Cumplir normas de seguridad y prevención de riesgos.
Trabajo en equipo
Coordinar con auxiliares de cocina, meseros y personal de bar.
Seguir instrucciones del responsable de cocina o administración.
Mantener una actitud responsable y colaborativa durante la jornada.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• años de experiencia
• Idiomas: Español

Palabras clave: experto, profesional, professional, expert, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist, culinario, culinary, cook, cocina, cocinero

Hace 3 horas (actualizada)

Acerca de BARBUR RESTO

Empresa con mas de 10 años en el mercado de restaurantes en la ciudad de Medellin.
Nuestros espacios son únicos que fusionan la cocina tradicional con innovadoras propuestas gastronómicas. Con un ambiente moderno y acogedor, buscamos ofrecer a nuestros comensales una experiencia memorable, tanto en sabor como en servicio. Cada plato es preparado con ingredientes frescos y de alta calidad, seleccionados cuidadosamente para resaltar los sabores auténticos de nuestra región y el mundo.