sommelier / enologo - Bilingue

Descripción de la oferta

El sommelier es el encargado de seleccionar los vinos que mejor se adapten a los platos propuestos en el menú. Es el encargado de realizar el maridaje.
Debe ser profesional con titulo de enólogo.
3 años de experiencia en cargo, preferiblemente en restaurante gastronomico.
buen conocimiento de la industria del vino y alimentos y bebidas.
Fluidez en el idioma ingles ( realizamos prueba para validar el nivel del idioma)
Excelente presentacion personal
Sensibilidad de lujo y sofisticacion
Vocacion de servicio

RESPONSABILIDADES CLAVE:
-Hacer recomendaciones en el menú de bebidas, maridaje.
-Contacto con los proveedores.
-Creación de carta de vinos, teniendo en cuenta las preferencias del cliente y el carácter del restaurante 1621.
-Responsable de bebidas en el restaurante.
-Organización de la cava y preparación de implementos necesarios para el servicio.
-Inventario de vinos y bebidas.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Conocimientos: Gestión de personal

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Hace 15 horas (actualizada)

Acerca de HOTEL SANTA CLARA S.A.

El Hotel esta localizado en la ciudad de cartagena, en el barrio san diego, se caracteriza por su estilo colonial y servicios de lujo, ofrece la combinación perfecta de tradiciones históricas, calidez local y lujo francés. Mezclando la arquitectura colonial y el confort moderno, el hotel ofrece habitaciones confortables, servicio personalizado.