Sous chef

Descripción de la oferta

En GO RIGO GO buscamos Sous chef para nuestro restaurante la finca de Rigo Girardota, haz parte de nuestro gran equipo, ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y un equipo de profesionales con los que aprender y crecer laboralmente en la organización ¡Anímate a pertenecer a esta familia!

Principales funciones
- Mise and Place de Estación
- Producción en general
- Aseo diario de su área de trabajo y aseo general de la cocina
- Recepción, Rotación y Rotulación de Materia Prima
- Limpieza y desinfección de equipos y utensilios
- Diligenciar formatos de producción y mermas
- Registro de toma de temperaturas diario - Inventario semanal del área asignada
- Elaboración de los diferentes platos de nuestra carta y sacar el servicio en el menor tiempo posible y con la mejor calidad y presentación,
- Maya horaria, apoyo operativo y administrativo al chef,
- Liderar la cocina en ausencia del chef y ser su coequipero en todo momento,
- Promover un buen y sano ambiente de trabajo en su área y con las demás área del restaurante.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia

Palabras clave: cocinero

Hace 14 horas (actualizada)

Acerca de GO RIGO GO

En GO RIGO GO nos caracterizamos por nuestro excelente ambiente laboral y principios, somos una empresa colombiana fundada por el ciclista Rigoberto Uran y su esposa Michell Durango. Tenemos varías modalidades de negocios como La Finca de Rigo, El Café de Rigo, El Giro de Rigo, Taller Support, Grosería, Uranium y nuestras tiendas GO RIGO GO.

¡Anímate a ser parte de esta grupeta!

Salarios