Sous chef o Primer cocinero

Descripción de la oferta

Si te apasiona el mundo de la gastronomía y tienes la experiencia necesaria para liderar un equipo ¡Esta es tu oportunidad!

¿Qué necesitas para aplicar?
Formación técnica o tecnológica en gastronomía o carreras afines.
Mínimo 3 años de experiencia reciente como cocinero líder, supervisor de cocina o en un rol similar.
Experiencia en diferentes estaciones de cocina, manejo de diferentes equipos y utensilios de cocina
Conocimiento profundo de técnicas culinarias, normas de higiene y seguridad alimentaria.
¿Cuáles serán tus funciones?
Coordinar, distribuir y liderar las operaciones diarias de la cocina.
Supervisar la preparación de los alimentos, asegurando la calidad, presentación y el cumplimiento de los tiempos de servicio.
Gestionar el flujo de trabajo para optimizar la producción y minimizar el desperdicio.
Verificar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Supervisar el control de inventarios, reportando las necesidades de reabastecimiento.
Asistir al Jefe de Cocina en la planificación de menús y la creación de nuevas recetas.
¿Cuáles serán tus condiciones laborales?
Horarios de Domingo a Domingo en turnos rotativos y un día compensatorio a la semana.
Oportunidades de crecimiento + portafolio de beneficios
Te invitamos a ser parte de nuestro equipo postulándote a esta vacante y comenzando un nuevo reto laboral.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 3 años de experiencia

Palabras clave: cocinero

Hace 17 horas (actualizada)

Acerca de Juan Valdez

Distribuidora de Café elaborado nace en 2002 con el objetivo de generar negocios de valor agregado para los cafeteros y su marca Juan Valdez® y cuenta con cuatro líneas de negocio: Tiendas especializadas, Grandes Superficies, Canal Institucional y el portal e-commerce.

Nuestra relación con los cafeteros colombianos es por varias vías: la primera es el reconocimiento a la calidad de su café mediante el pago de una prima por calidad; en segundo lugar hace parte de la estrategia de posi...

Distribuidora de Café elaborado nace en 2002 con el objetivo de generar negocios de valor agregado para los cafeteros y su marca Juan Valdez® y cuenta con cuatro líneas de negocio: Tiendas especializadas, Grandes Superficies, Canal Institucional y el portal e-commerce.

Nuestra relación con los cafeteros colombianos es por varias vías: la primera es el reconocimiento a la calidad de su café mediante el pago de una prima por calidad; en segundo lugar hace parte de la estrategia de posicionamiento del café de Colombia en el mundo y por último a través del compromiso permanente de generar valor al Fondo Nacional del Café (FoNC) para la generación de bienes públicos y los proyectos de Sostenibilidad en Acción® de la Federación de Cafeteros de Colombia.

A lo largo de diez años y con importantes inversiones, logramos conformar un equipo sinérgico con conocimiento y experiencia; tenemos más de 200 tiendas en operación, somos líderes en la categoría en grandes superficies, nos posicionamos como la marca de Café Premium más reconocida y admirada en Colombia y ya hemos consolidado nuestro modelo de expansión a nuevos mercados en el mundo.

Salarios