Sous Chef para importante hotel en barranquilla

Importante empresa del sector Turístico/ Hotelero - Barranquilla, Atlántico

Descripción de la oferta

$ 2.000.000,00 (Mensual) Contrato de Obra o labor Tiempo Completo

Importante empresa líder en el sector de la hostelería y la gastronomía está en búsqueda de un SOUS CHEF para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento.Requisitos:
* Mínimo de 3-4 años de experiencia en un rol similar, preferiblemente en un entorno de alta gama o fine dining.
* Excelente conocimiento de cocina internacional y tendencias gastronómicas actuales.
* Capacidad demostrada para liderar y motivar a un equipo grande de chefs y personal de cocina.
* Experiencia en la creación de menús innovadores y la gestión de inventarios de alimentos.
* Habilidades sobresalientes en la organización y la gestión del tiempo, con la capacidad de trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones de alto volumen.
* Compromiso con la excelencia en la calidad y la presentación de los alimentos.
* Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar con los clientes y el personal en todos los niveles.Responsabilidades:
* Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos en nuestras instalaciones.
* Desarrollar y mantener los estándares de calidad y presentación de los alimentos.
* Gestionar y capacitar al personal de cocina, incluidos los chefs, los ayudantes de cocina y los aprendices.
* Supervisar la recepción y almacenamiento de alimentos y bebidas.
* Asegurar el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de salud y seguridad.
* Colaborar estrechamente con el equipo de gestión en la planificación de eventos especiales y la gestión de la producción de alimentos.Si está buscando un desafío emocionante y gratificante en un entorno de trabajo dinámico y de apoyo, le invitamos a presentar su candidatura para este puesto.Salario 2.000.000 + Propinas + Vivienda + Alimentación + Prestaciones sociales
Horario rotativo, domingo a domingo.

Requerimientos