sous chef - Segundo al mando de la cocina

Descripción de la oferta

Se busca Sous Chef para incorporarse en nuestro equipo de cocina.
Tu responsabilidad principal será trabajar bajo la supervisión del Chef Ejecutivo, colaborando en la planificación y ejecución de los menús diarios.
Deberás supervisar y coordinar a los miembros del equipo de cocina, asegurando la calidad y la presentación de los platos.
Además, serás responsable de la gestión de los ingredientes, la compra y el control de los costes de la cocina.


Se requiere experiencia previa como Sous Chef o en un puesto similar, con un profundo conocimiento de técnicas culinarias y una capacidad para innovar en la creación de platos.
Debes tener una actitud proactiva y ser capaz de trabajar bajo presión en un ambiente dinámico.
Se valorará especialmente tu capacidad para liderar y motivar al equipo, así como tu habilidad para adaptarte a los cambios y a las necesidades del servicio.

El puesto es de tipo presencial y requiere disponibilidad total para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y una oportunidad para desarrollar tu carrera profesional en un entorno gastronómico dinámico.
Si tienes un enfoque meticuloso y una pasión por la cocina, este podría ser el lugar ideal para ti.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Básica Secundaria
• 1 año de experiencia

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de KV GROUP S.A.S

FUSION WOK
Cadena de restaurantes asiáticos con sedes en Granada, La Flora y Ciudad Jardín con una imagen y decoración moderna, especializado en sushi y wok, una muy buena opción para disfrutar una buena comida oriental.

Salarios