steward - Mínimo 6 meses de experiencia
el zorro y la gitana - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
Garantizar la limpieza, desinfección y orden permanente de utensilios, equipos y áreas operativas del restaurante, asegurando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y apoyando de manera oportuna la operación de cocina, barra y salón. El Steward es clave para la eficiencia del servicio y la seguridad alimentaria.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
Limpieza & Desinfección
Lavar, secar y desinfectar vajilla, cristalería, cubiertos y utensilios de cocina y barra.
Mantener limpias y desinfectadas las áreas de lavado y trabajo asignadas.
Ejecutar rutinas de limpieza durante y al finalizar el turno.
Garantizar disponibilidad permanente de utensilios limpios para la operación.
Manejo de Residuos
Clasificar residuos según política interna (orgánicos, reciclables, no reciclables).
Retirar residuos de áreas operativas de manera oportuna.
Mantener limpias y ordenadas las zonas de almacenamiento de residuos.
Apoyo Operativo
Apoyar al equipo de cocina y barra en el traslado de insumos, equipos y utensilios.
Abastecer estaciones de trabajo con utensilios limpios.
Apoyar el orden general de cocina y áreas comunes.
Cumplimiento de BPM y Seguridad
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura y normas sanitarias vigentes.
Utilizar correctamente los elementos de protección personal (EPP).
Reportar condiciones inseguras, daños o fallas en equipos.
Apoyar inspecciones sanitarias o auditorías internas.
Propinas semanales entre $250.000 y $300.000
¡Anímate a participar!
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
- Menos de 1 año de experiencia
- Idiomas: Español
- Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Bpm, Cocina, Limpieza, Operaciones, Organización
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Adherencia o cumplimiento de normas Bpm Cocina Limpieza Operaciones OrganizaciónHace 6 horas (actualizada)
Acerca de el zorro y la gitana
Pizzería Local con 8 años de trayectoria en el mercado, ubicada en Medellín en el barrio el poblado, abrimos de Domingo a Domingo, turnos rotativos de garantizando apertura y cierre.
Salarios
Auxiliar de cocina
Media salarial
/mes
11 salarios
Líder de cocina
Media salarial
/mes
8 salarios
Ofertas similares
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda