Steward - OxoHotel Bogotá

Descripción de la oferta

En OxoHotel Bogotá buscamos un/a Steward comprometido/a, proactivo/a y con excelente actitud de servicio, encargado/a de garantizar la limpieza, desinfección, organización y adecuada disposición de residuos en todas las áreas de cocina, cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), protocolos de sostenibilidad y normas de seguridad alimentaria.

Funciones principales:

Mantener limpias y organizadas las áreas de lavado, cocina y zonas comunes.
Lavar utensilios, equipos de operación, menaje y cristalería de acuerdo con los protocolos establecidos.
Apoyar la organización de cavas de frío, neveras, fruver y alacenas.
Ejecutar rutinas de limpieza profunda según programación del Chef.
Lavar y desinfectar diariamente trampas de grasa.
Mantener canecas limpias, con tapa y bolsa en todo momento.
Realizar limpieza y organización del comedor de personal.
Servir la alimentación del personal y apoyar su preparación cuando se requiera.
Apoyar el traslado de cristalería y menaje hacia bar o áreas de servicio.
Gestionar la limpieza y orden de cuartos de residuos orgánicos, inorgánicos y reciclaje.
Realizar desalojo de residuos en los días asignados y lavado de depósitos correspondientes.
Participar activamente en programas de reciclaje, sostenibilidad y manejo de residuos.
Apoyar tareas operativas asignadas por el jefe inmediato.

Perfil requerido:

Bachillerato culminado.
Experiencia menor a un año o experiencia inicial en labores de limpieza, cocina.
Conocimientos básicos en limpieza, manipulación de alimentos y orden de áreas operativas.
Deseable conocimiento en BPM y manejo adecuado de residuos.
Actitud de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo.
Disponibilidad para laborar por turnos.

Buscamos una persona organizada, dinámica y orientada al detalle, con disposición para apoyar la operación de cocina y contribuir al cumplimiento de altos estándares de higiene y calidad.

Si deseas hacer parte de un equipo comprometido con la excelencia, la limpieza y la mejor experiencia gastronómica para nuestros huéspedes, ¡te estamos esperando!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Básica Secundaria
• 1 año de experiencia

Ayer (actualizada)

Acerca de OXOHOTEL S.A.S

OxoHotel es una compañía joven de operación Hotelera, enfocada en desarrollar proyectos hoteleros que atiendan las necesidades del mercado, bajo una operación eficiente, basada en procesos claramente definidos a través de los cuales se garantiza la satisfacción del cliente y la rentabilidad para los inversionistas.

Salarios