Sub Chef
Cosecharte sas - El Paso, Cesar
Descripción de la oferta
En Cosecharte s.a.s empresa del sector alimentos nos encontramos en la búsqueda de un Sub chef, para laborar en mina ubicada en el departamento de Cesar.
Debe contar con formación y sólidos conocimientos en gastronomía preferiblemente (Técnico o Tecnólogo en gastronomía) o afines; mínimo 3 años de experiencia en cargos relacionados.
Funciones:
Participar en la planificación de los menús.
Realizar seguimiento a la programación de menús, teniendo en cuenta la minuta y políticas contractuales del servicio.
Verificar la lista de insumos solicitados para la preparación de los menús.
Gestionar solicitudes de ingredientes y suministros.
Controlar la calidad y presentación de los productos antes de liberarlos a la linea de servicio.
Asegurar un suministro continuo de alimentos durante la prestación del servicio.
Apoyar al área de eventos con la preparación de los menús.
Supervisar y coordinar las tareas de los cocineros y personal de cocina.
Disponibilidad para realizar turnos.
Turno: 10x5
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: cocinero
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