Subgerente de Restaurante

Descripción de la oferta

En Hoteles Spiwak estamos buscando los mejores profesionales para asumir nuevos retos, como trabajar en el proyecto hotelero más ambicioso del sur occidente colombiano. ¡Si te encantan los grandes retos y grandes oportunidades de crecimiento, somos tu mejor opción para lograrlo! Resaltamos también que somos La mejor empresa para trabajar en Cali en el 2024 premio otorgado por FENALCO Valle.

Nos encontramos en búsqueda de un Subgerente de restaurante altamente capacitado y con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de asistir a la Dirección de Alimentos y Bebidas en la planificación, coordinación y supervisión de todas las operaciones diarias del restaurante. Responsabilidades del puesto:

- Gestionar las ventas y fomentar el crecimiento de la empresa.
- Supervisar y gestionar al personal del restaurante para garantizar un excelente servicio al cliente.
- Mantener altos estándares de calidad en la preparación y presentación de los alimentos y bebidas.
- Colaborar a la Dirección de Alimentos y Bebidas en la selección, entrenamiento y desarrollo del personal.
- Implementar y mantener políticas y procedimientos operativos estandarizados.
- Asegurarse de que se cumplan los protocolos de seguridad alimentaria.
- Realizar la gestión administrativa del departamento, como la planificación de horarios y control de inventarios.
- Mantener una comunicación efectiva con el personal y los clientes, asegurando una experiencia positiva en el restaurante.
- Manejar consultas y quejas de los clientes de manera eficiente y cordial.

Requisitos del puesto:

- Experiencia previa en gestión de ventas y personal en la industria de alimentos y bebidas, deseable sector hotelero.
- Conocimiento en el uso del software Opera (deseable).
- Deseable el dominio del idioma inglés para comunicarse eficientemente con los clientes extranjeros.
- Conocimientos en hotelería, alimentos y bebidas.
- Fuertes habilidades de liderazgo, capacidad para tomar decisiones y resolución de problemas.
- Excelente habilidad de comunicación verbal y escrita.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo acelerado.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.

Que te ofrecemos:
Salario: a convenir + esquema de comisiones.
Beneficios: Póliza de vida, Seguro exequial, tarifa preferencial de casino, 2 días adicionales de vacaciones por año laborado, día de cumpleaños, otros más

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 3 años de experiencia
• Conocimientos: Gestión de ventas, Servicio al cliente, Gestión de personal

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

Hace 3 días

Acerca de SPIWAK COMPAÑIA EDIFICADORA S.A EN REORGANIZACION