Técnico Panadero/a Bogotá

Descripción de la oferta

Únete al equipo de una reconocida Caja de Compensación Importante Caja de compensacion solicita personal para el cargo de PANADERO , 3 años como responsable del proceso de producción masiva de productos de panadería, pastelería y repostería en cadenas de panaderías,, cafeterías, restaurantes, casinos industriales, centros de convenciones, operadores de eventos, clubes sociales o corporativos, hoteles y/o servicios de catering, entre otros. Nivel de escolaridad: Técnico o IV semestre aprobado en Gastronomía o Procesamiento de alimentos. Salario :$$ 1.889.200 con todas las prestaciones de ley Tipo de contrato : TERMINO FIJO POR 6 MESES PRORROGABLE Funciones: 1. Gestionar adecuadamente los recursos y materias primas disponibles para asegurar la ejecución y cumplimiento del plan de producción de productos de panadería, pastelería y repostería a fin de suplir oportunamente la demanda de los mismos. 2. Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura - BPM en todos los procesos de recepción, almacenamiento, producción y distribución de los productos de panadería, pastelería y repostería 3. Realizar implementación y seguimiento a los planes de acción definidos para el correcto. cumplimiento de la legislación sanitaria vigente asociada a las Buenas Prácticas de Manufactura - BPM y seguridad e higiene en las áreas de producción y servicio a su cargo. 4. Proveer y apoyar la construcción e innovación de la oferta de productos de panadería, pastelería y repostería a partir del concepto gastronómico definido por la gerencia, adaptándola al tipo de segmento y evolución de la demanda así como asegurando su consistencia en el tiempo. 5. Responder por el control permanente y la manipulación adecuada de los inventarios de la operación mediante el registro, recepción, almacenamiento, rotación y utilización adecuadas de las materias primas e insumos requeridos garantizando la consistencia permanente entre el inventario físico y el inventario teórico disponible en el sistema. 6. Ejecutar y/o cumplir los procesos, procedimientos, políticas, directrices y demás lineamientos de los sistemas de gestión, mediante la participación en las actividades preventivas para mitigar la materialización de riesgos, en la calidad del servicio, seguridad y salud en el trabajo y los impactos ambientales, entre otros. Horario: Horario de 44 horas semanales, según programación. Lugar de trabajo: Restaurante cafe de las letras bogota

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia

Palabras clave: tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist, baker, panadero

Hace 23 horas (actualizada)

Acerca de CENTRO DE EMPLEO Y TALENTO COLSUBSIDIO

Colsubsidio es una organización privada sin ánimo de lucro, que pertenece al Sistema de Protección y Seguridad Social, su evolución ha estado marcada tanto por el reconocimiento de las personas como seres integrales con necesidades dinámicas, múltiples e interdependientes, como por las transformaciones que ha tenido el Estado colombiano en el desarrollo de su función social.

Salarios