Administraddor de restaurante - Hotelero con experiencia
Importante empresa del sector - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
Responsable integral de la operación diaria garantizando la rentabilidad, la calidad del servicio y la eficiencia del personal; gestionar inventarios; controlar costos y pressupuestos; capacitar equipos; supervisar la atención al cliente y garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias.
supervisar la apertura y cierre del establecimiento
Garantizar la calidad en la preparacion de los alimentos y la atención al cliente.
Coordinar las áreas de comedor y cocina para un flujo eficiente.
Promover el entrenamiento del equipo de trabajo.
Elaborar turnos , horarios y gestionar la nómina.
Motivar al personal para mejorar la productividad y el servicio.
Controlar los costos de alimentos y bebidas para mejorar la rentabilidad.
gestionar el inventario (pedidos, recepción y almacenamiento) y minimizar desperdicios.
Realizar arqueos de caja y conciliaci{on de ventas diarias.
Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Conocimientos: 3d
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
3dPalabras clave: restaurador, hotelier, hostelero
Hace 6 horas (actualizada)
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