Administrador - Local de comidas

Descripción de la oferta

Técnico o tecnólogo en administración. Conocimientos básicos en costos y control de inventarios, BPM y servicio al cliente. Experiencia Mínimo 2 años administrando restaurantes, cafeterías o franquicias de comida rápida. Experiencia manejando personal operativo, cajas, proveedores y control de inventario diario. Manejo de plataformas tipo POS, Excel y herramientas de control (Monday, Sheets, Drive, etc.)

Competencias personales
-Liderazgo y comunicación efectiva: motiva, corrige y guía sin generar conflicto.
-Actitud proactiva: resuelve imprevistos con criterio.
-Honestidad y compromiso: especialmente en manejo de dinero y recursos.
-Enfoque en el cliente: garantiza buena atención, ambiente agradable y cumplimiento del estándar de servicio Love.
-Adaptabilidad: responde bien ante cambios de menú, promociones o eventos.

Responsabilidades principales
-Supervisar el cumplimiento del protocolo de apertura y cierre del punto.
-Controlar la caja, ventas y cuadre diario con soporte.
-Reportar inventarios y requisiciones en la plataforma.
-Asegurar que las tareas del personal se cumplan según los estándares de la marca.
-Coordinar mantenimientos menores y reportar incidencias al coordinador de operaciones.
-Ser enlace directo entre el punto de venta y la administración general.

Indicadores
-Cumplimiento del presupuesto de ventas mensual.
-Faltantes y sobrantes de materia prima.
-Resultados de auditorías de calidad y presentación.
-Quejas o reclamos clientes.
-Rotación de personal y nivel de satisfacción del equipo.
-Indicador de propina recaudada.
-Bajas de materia prima.
-Indicadores de rappi (quejas, compensaciones, rappi top

Ofrecemos: Contrato a termino indefinido Salario base de $ 1.773.500 + prestaciones de ley + bonificación por ventas + propina (500 mensual). Horarios de Domingo a Domingo, turnos rotativos, se descansa un día entre semana.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: administrator, catering

Ayer (actualizada)

Acerca de Casa Herencia SAS

El restaurante La Herencia se dedica a ofrecer gratas experiencias a los clientes que buscan lo mejor de la comida tipica colombiana.
Estamos ubicados en Chapinero, en una casona de conservacion nacional.
Nos caracterizamos por brindar un gran servicio de la mano con exquisitas muestras de nuestra gastronomia.

Salarios