administrador/a - administrador restaurante

Descripción de la oferta

administrador(a) responsable de la gestión integral del restaurante, incluyendo la supervisión del personal, la atención al cliente, la gestión financiera y el cumplimiento de normativas.
supervisión del personal
capacitar al personal del restaurante, asegurando que todos los empleados comprendan sus roles y responsabilidades.
- Programación de Turnos: Elaborar y gestionar los horarios de trabajo del personal, garantizando una adecuada cobertura en todas las áreas.
- Evaluación del Desempeño: Realizar evaluaciones periódicas del desempeño del personal, proporcionando retroalimentación y estableciendo planes de mejora.
la atención al cliente
Servicio al Cliente: Asegurar que se brinde un servicio al cliente excepcional en todo momento, supervisando la atención en el salón y en la cocina.
- Manejo de Quejas: Escuchar y resolver las quejas y sugerencias de los clientes de manera efectiva y profesional.
- Estrategias de Satisfacción: Implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y fomentar la lealtad.
Gestión Financiera
- Control de Presupuesto: Supervisar el presupuesto del restaurante, asegurando que se mantenga dentro de los límites establecidos.
- Informes Financieros: Preparar y analizar informes financieros, incluyendo ventas, costos y márgenes de ganancia.
- Gestión de Inventarios: Controlar el inventario de alimentos y bebidas, realizando pedidos y negociando con proveedores para obtener las mejores condiciones.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: administrator, restaurador

Hace 3 días

Acerca de GN GROUP S.A.S.