Administrador/a de restaurante
Importante empresa del sector - Medellín, Antioquia
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Descripción de la oferta
Empresa aliada se encuentra en búsqueda de personal técnico/a, tecnólogo/a o profesional en administración de empresas, administración hotelera, gastronomía, mercadeo, ingeniería industrial o carreras afines que cuente mínimo con 2 a 4 años liderando operaciones de restaurantes, gastrobares, cafés o establecimientos similares. Experiencia manejando personal, servicio al cliente, inventarios y control operativo. Deseable experiencia en manejo de indicadores y presupuestos. Misión del cargo: Liderar y garantizar el correcto funcionamiento operativo, administrativo y comercial del restaurante, asegurando la rentabilidad del negocio, el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene, así como una adecuada gestión del talento humano y los recursos de la operación. Funciones específicas: Coordinar el personal operativo y administrativo del restaurante. Gestionar novedades de nómina, horarios y programación de turnos. Validar el cumplimiento de BPM y normas de higiene en la operación. Supervisar proveedores y recepción de mercancía. Hacer seguimiento a costos, productividad y rentabilidad del establecimiento. Conocimiento: Reporte de novedades de nómina. Negociación con proveedores. Manejo de inventarios. Manejo de caja y cierres. Conocimiento básico financiero. Manejo de herramientas ofimáticas. Control operativo y administrativo. Manejo de personal. Servicio al cliente. Conocimiento en BPM. Competencias: Liderazgo. Orientación al resultado. Comunicación asertiva. Trabajo en equipo. Planeación y organización. Resolución de conflictos. Adaptabilidad. Sentido de pertenencia. Toma de decisiones. Orientación al servicio. Salario: $2.800.000 + auxilio legal de transporte + recargos que apliquen + prestaciones sociales. Horarios: De miércoles a domingo y lunes festivos, en turnos rotativos. Tipo de contrato: Indefinido. Lugar de trabajo: Medellín Santa Elena.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: administrator, restaurador
Hace 6 horas (actualizada)
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