Analista de Calidad e Inocuidad - Con experiencia en Industrias de alimentos

Descripción de la oferta

• Realizar análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de muestras según planes de control y procedimientos vigentes.
• Tomar y conservar muestras de materias primas, producto en proceso, producto terminado, agua y ambientes de producción, siguiendo técnicas de muestreo representativo.
• Registrar y reportar resultados de análisis en formatos o sistemas de gestión de laboratorio (LIMS) garantizando su exactitud y trazabilidad.
• Verificar el cumplimiento de especificaciones técnicas y normativas (INVIMA, Codex Alimentarius, ISO, etc.) y reportar desviaciones.
• Apoyar la investigación de no conformidades y desviaciones de calidad e inocuidad.
• Realizar la calibración, verificación y mantenimiento preventivo de equipos de laboratorio.
• Mantener actualizado el inventario de reactivos, medios de cultivo y materiales, asegurando su correcto almacenamiento y control de caducidad.
• Cumplir y hacer cumplir los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP y normas de seguridad industrial.
• Apoyar en auditorías internas y externas aportando la información y evidencias requeridas.
• Disponer adecuadamente de residuos generados en el laboratorio, siguiendo el PGIRS y la normativa ambiental.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 3 años de experiencia

Palabras clave: analyst, quality, qa

Hace 20 horas (actualizada)

Acerca de Prodisabor

PRODISABOR es una empresa orientada al desarrollo producción y distribución de sabores y aromas para la industria alimenticia, panaderías, reposterías, bebidas, helados. Resaltando naturalmente los mejores sabores y aromas.