Analista de calidad - Experiencia sector alimentos.

Descripción de la oferta

Importante empresa del sector alimentos requiere Analista de Calidad con mínimo un (1) año de experiencia en control de procesos y análisis de calidad en la industria de alimentos. Se requieren conocimientos sólidos en sistemas de gestión de calidad e inocuidad.

Se valorará experiencia en la implementación, seguimiento y mejora continua de Sistemas Integrados de Gestión (SIG), especialmente bajo normas ISO 9001, ISO 22000, HACCP, BPM y demás normativas aplicables.

Objetivo del cargo

Verificar, controlar y asegurar la calidad e inocuidad en todas las etapas del proceso productivo, incluyendo insumos, materias primas, equipos, instalaciones y personal, mediante la ejecución de actividades alineadas con los lineamientos del Sistema Integrado de Gestión (SIG), garantizando el cumplimiento de los requisitos legales, reglamentarios y normativos aplicables.

Formación académica

Profesional en:
Ingeniería de Alimentos
Ingeniería Química
Microbiología
Carreras afines

Deseable formación o certificación en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad (ISO 9001, ISO 22000, HACCP, BPM u otros).

Experiencia

Mínimo un (1) año en control de procesos y análisis de calidad en la industria de alimentos.

Funciones principales

-Asegurar la implementación y el cumplimiento de los procedimientos del SIG relacionados con calidad e inocuidad alimentaria en planta.

-Verificar la conformidad de insumos, materias primas, maquinaria, equipos, utensilios, superficies, vehículos de transporte y personal manipulador según los procedimientos del SIG.

-Realizar pruebas sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas conforme a criterios establecidos, documentando y reportando resultados según los formatos del sistema.

-Ejecutar y documentar el control de procesos en planta para verificar el cumplimiento de BPM y requisitos del sistema HACCP.

-Participar en la identificación, análisis y control de peligros para asegurar la inocuidad del producto en todas las etapas del proceso.

-Ejecutar planes de muestreo, análisis y liberación de productos en proceso y terminados de acuerdo con los criterios definidos por el SIG.

-Gestionar el control de producto no conforme, asegurando su identificación, segregación y disposición según los procedimientos establecidos.

-Monitorear y registrar indicadores del SIG (calidad, inocuidad y mejora continua) y participar en la generación de planes de acción ante desviaciones.

-Verificar que la documentación del SIG se mantenga actualizada, archivada y disponible para auditorías internas y externas.

-Apoyar en la realización de auditorías internas y en la implementación de acciones correctivas.

-Realizar el control metrológico de los equipos de medición utilizados en planta y laboratorio.

-Ejecutar el control de contramuestras y devoluciones conforme a los lineamientos del SIG.

-Apoyar la gestión documental del sistema, garantizando la trazabilidad de la información.

-Participar en actividades de capacitación al personal en temas relacionados con el SIG y la mejora continua.

-Asegurar la disponibilidad de insumos y materiales del laboratorio, participando en el inventario y control de stock.

-Proponer mejoras al sistema y participar en la revisión y actualización de procedimientos e instructivos del SIG.

Condiciones laborales

Salario: $2.023.670
Auxilio de transporte: $249.095

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Básica Secundaria
• 2 años de experiencia

Palabras clave: analyst, quality, qa

Hace 23 horas (actualizada)

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Salarios