administrador/a - de Restaurante
GRUPO CORAL BAHIA SAS - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
Restaurante de alta cocina busca administrador de restaurante.
Salario: $3.000.000 más propinas
Funciones Principales:
• Administrar todos los procesos y procedimientos relacionados con el servicio del restaurante.
• Definición y administración de Mallas de turno.
• Manejo y control de inventarios.
• Gestionar las áreas de alimentos y bebidas, asegurando la óptima planificación y administración del personal.
• Supervisar compras, almacenaje y venta de productos y servicios, optimizando los recursos conforme a las normas y regulaciones aplicables al sector.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, principios administrativos, contables y financieros.
• Garantizar el cumplimiento de objetivos comerciales y de experiencia del cliente.
Requisitos:
• Profesional en Administración de Empresas, Administración Turística, Hotelería y/o Servicios de Restaurantes.
• Mínimo 5 años de experiencia en cargos administrativos en establecimientos gastronómicos y bares.
• Altas habilidades en manejo de servicio al cliente, protocolos de ventas y gran capacidad comercial
• Altas habilidades de Liderazgo y habilidades para motivar y gestionar equipos de trabajo.
• Conocimiento básico en Office y manejo de software para alimentos y bebidas, preferiblemente Siigo.
• Conocimiento en protocolo y etiqueta, manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión
Horario: Domingo a Domingo en horarios partidos y rotativos con 1 día de compensatorio a la semana.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 5 años de experiencia
Palabras clave: administrator, restaurador
Hace 23 horas
Acerca de GRUPO CORAL BAHIA SAS
Restaurante de alta cocina en Bogotá.
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