Auxiliar de Calidad - Restaurante

Descripción de la oferta

En Nuestra Cocina Artesanal buscamos personas comprometidas con la calidad y la excelencia, interesadas en contribuir al crecimiento de nuestras marcas Parmessano y Todo Fresa. Nos encontramos en la búsqueda de un/a Auxiliar de Calidad, responsable de velar por el cumplimiento normativo y garantizar los estándares higiénico-sanitarios en nuestros puntos de venta.

Misión del cargo:
Asegurar el cumplimiento de la normatividad sanitaria y reglamentaria en el establecimiento gastronómico asignado, manteniendo un perfil higiénico-sanitario favorable que respalde la operación y la experiencia de nuestros clientes.

Funciones principales:
- Documentar, implementar y dar seguimiento a los programas complementarios de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Coordinar la logística necesaria para la ejecución del plan general del área de calidad.
- Capacitar de manera continua al personal de los puntos de venta en temas de higiene, normatividad y buenas prácticas.
- Realizar control y seguimiento documental para asegurar el cumplimiento de la normatividad vigente.
- Verificar la correcta recepción de materias primas e insumos, validando remisiones, facturas, temperaturas y atributos de calidad.
- Supervisar los inventarios de sustancias químicas y los kits de control de agua potable.

Perfil requerido:

Formación académica:
Técnico, tecnólogo o profesional en calidad, procesamiento o control de alimentos, o Ingeniería de Alimentos.

Conocimientos específicos:
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Manejo de herramientas ofimáticas (nivel intermedio).
- Normatividad sanitaria vigente: Resolución 2674 de 2013, Resolución 5109 de 2005 y Decreto 60 de 2002 (HACCP).
- Clasificación y disposición de residuos sólidos y líquidos.

Experiencia laboral:
Mínimo un (1) año en cargos relacionados con calidad y el sector de alimentos.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, quality, qa, restaurador

Ayer (actualizada)

Acerca de NUESTRA COCINA ARTESANAL

Nuestra Cocina Artesanal, junto con sus marcas Parmessano y Todo Fresa, hace parte de un grupo empresarial del sector de alimentos, dedicado a ofrecer experiencias gastronómicas de calidad a través de productos frescos, preparados al momento y con altos estándares de inocuidad. Trabajamos bajo una cultura organizacional que promueve el respeto, la disciplina y el trabajo en equipo, comprometidos con el desarrollo de nuestros colaboradores y la excelencia en el servicio.

Somos un resta...

Nuestra Cocina Artesanal, junto con sus marcas Parmessano y Todo Fresa, hace parte de un grupo empresarial del sector de alimentos, dedicado a ofrecer experiencias gastronómicas de calidad a través de productos frescos, preparados al momento y con altos estándares de inocuidad. Trabajamos bajo una cultura organizacional que promueve el respeto, la disciplina y el trabajo en equipo, comprometidos con el desarrollo de nuestros colaboradores y la excelencia en el servicio.

Somos un restaurante con sabores del mundo donde nos inspira la buena mesa, las sonrisas de nuestros invitados y las experiencias mágicas. Aquí encontrarás calidad humana, recetas exquisitas y espacios increíbles, la combinación perfecta que te harán vivir momentos memorables con nosotros.

Salarios