Auxiliar de Calidad Restaurantes

Descripción de la oferta

Auxiliar de Calidad
En Nuestra Cocina Artesanal buscamos personas apasionadas por la calidad y la excelencia, que quieran aportar al crecimiento de nuestras marcas Parmessano y Todo Fresa. Estamos en la búsqueda de un/a Inspector/a de Calidad que vele por el cumplimiento normativo y asegure estándares higiénico-sanitarios en nuestros puntos de venta.

Misión del cargo
Garantizar el cumplimiento normativo y reglamentario en el establecimiento gastronómico asignado, alcanzando y manteniendo un perfil higiénico-sanitario favorable que respalde la operación y la experiencia de nuestros invitados.

Funciones principales
• Documentar e implementar programas complementarios de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Coordinar la logística para la ejecución del plan general del área de calidad.
• Brindar capacitaciones continuas al personal de los puntos de venta en temas de higiene, normatividad y buenas prácticas.
• Realizar seguimiento y control documental para asegurar el cumplimiento normativo vigente.
• Verificar la recepción de materias primas e insumos, garantizando coherencia con remisiones/facturas, temperaturas y atributos de calidad.
• Hacer seguimiento a inventarios de sustancias químicas y kits de control de agua potable.
• Emitir indicadores de gestión y entregar informes según la periodicidad definida.
• Participar activamente en reuniones y capacitaciones programadas.
• Ejecutar otras actividades relacionadas con su rol, según lo asigne su líder directo.

Perfil requerido
• Formación académica: Técnico, tecnólogo o profesional en calidad, procesamiento/control de alimentos o Ingeniería de Alimentos.
• Conocimientos específicos:
o Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
o Seguridad y Salud en el Trabajo.
o Manejo de herramientas ofimáticas (nivel intermedio).
o Normatividad: Resolución 2674 de 2013, Resolución 5109 de 2005, Decreto 60 de 2002 (HACCP).
o Clasificación y disposición de residuos sólidos y líquidos.
• Experiencia laboral: mínimo 1 año en cargos relacionados con calidad y alimentos.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, quality, qa

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de NUESTRA COCINA ARTESANAL

Nuestra Cocina Artesanal, junto con sus marcas Parmessano y Todo Fresa, hace parte de un grupo empresarial del sector de alimentos, dedicado a ofrecer experiencias gastronómicas de calidad a través de productos frescos, preparados al momento y con altos estándares de inocuidad. Trabajamos bajo una cultura organizacional que promueve el respeto, la disciplina y el trabajo en equipo, comprometidos con el desarrollo de nuestros colaboradores y la excelencia en el servicio.

Somos un resta...

Nuestra Cocina Artesanal, junto con sus marcas Parmessano y Todo Fresa, hace parte de un grupo empresarial del sector de alimentos, dedicado a ofrecer experiencias gastronómicas de calidad a través de productos frescos, preparados al momento y con altos estándares de inocuidad. Trabajamos bajo una cultura organizacional que promueve el respeto, la disciplina y el trabajo en equipo, comprometidos con el desarrollo de nuestros colaboradores y la excelencia en el servicio.

Somos un restaurante con sabores del mundo donde nos inspira la buena mesa, las sonrisas de nuestros invitados y las experiencias mágicas. Aquí encontrarás calidad humana, recetas exquisitas y espacios increíbles, la combinación perfecta que te harán vivir momentos memorables con nosotros.

Salarios