Auxiliar de Cocina

Descripción de la oferta

Somos una importante empresa a nivel nacional con más de 51 años de experiencia en la prestación de servicios de salud y hospedaje a personas que requieren cuidados especiales y a personas mayores.

Estamos en búsqueda de un(a) Auxiliar de Cocina comprometido(a), proactivo(a) y con vocación de servicio, para apoyar nuestro equipo de trabajo.

Lugar de trabajo: Suba – Lindaraja
Salario: SMMLV + prestaciones de ley
Horario: Turnos rotativos domingo a domingo (con día compensatorio)

6:00 a.m. – 2:30 p.m.
9:00 a.m. – 5:30 p.m.
11:30 a.m. – 8:00 p.m

Objetivo del cargo
Apoyar en la preparación, alistamiento y distribución de alimentos, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales
Apoyar la preparación de alimentos según indicaciones del jefe de cocina
Realizar mise en place (lavado, corte, porcionado y organización de insumos)
Cumplir con dietas especiales según requerimientos
Mantener el orden, limpieza y desinfección de la cocina
Manejar adecuadamente materias primas (rotación, almacenamiento y fechas)
Apoyar el emplatado y despacho de alimentos
Reportar mermas, faltantes o novedades
Cumplir protocolos de BPM y normas de bioseguridad
Apoyar en lavado de utensilios y en eventos especiales

Requisitos
Técnico o tecnólogo en gastronomía (o en proceso)
Experiencia mínima de 1 año como auxiliar de cocina o steward
Conocimiento en:
Manipulación higiénica de alimentos
Preparación en volumen
Manejo básico de inventarios
BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 2 años de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 1 hora (actualizada)

Acerca de CALUCE S.A.S.

Como pioneros comprometidos durante más de cuatro décadas nos hemos consolidado como el equipo humano convencido y dedicado al servicio de personas que requieren cuidados especiales, brindando acompañamiento y asistencia, que con el compromiso diario buscamos mejorar nuestra la calidad de vida, la de nuestros huéspedes y sus familias mediante el fortalecimiento de las capacidades y la satisfacción de las necesidades individuales y sociales, con respeto, calidez, justicia y responsabilidad en la ...

Como pioneros comprometidos durante más de cuatro décadas nos hemos consolidado como el equipo humano convencido y dedicado al servicio de personas que requieren cuidados especiales, brindando acompañamiento y asistencia, que con el compromiso diario buscamos mejorar nuestra la calidad de vida, la de nuestros huéspedes y sus familias mediante el fortalecimiento de las capacidades y la satisfacción de las necesidades individuales y sociales, con respeto, calidez, justicia y responsabilidad en la prestación de nuestros servicios.

Salarios