Auxiliar de cocina

Descripción de la oferta

Importante empresa del sector de cocina, producción de alimentos y gastronomía, ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 24 meses para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina. Formación académica: bachiller, técnico/a en cocina, cocina comercial, gastronomía o áreas afines. Funciones específicas: - Preparar alimentos de acuerdo con los estándares de la empresa, recetas establecidas y solicitudes del servicio. - Apoyar la operación diaria de la cocina realizando labores de alistamiento, picado, cocción, montaje y emplatado. - Garantizar la correcta manipulación de alimentos, cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene. - Mantener el orden y la limpieza de la cocina, equipos, utensilios y áreas de trabajo. - Controlar el uso adecuado de los insumos, evitando desperdicios y reportando necesidades de reposición. Conocimientos: - Curso vigente de manipulación de alimentos. - Conocimientos en cocina tradicional colombiana e internacional. - Manejo de técnicas culinarias básicas. - Buenas prácticas de manufactura (BPM). . Uso adecuado de equipos y utensilios de cocina. - Experiencia previa en cocina comercial. Salario: $2.000.000 + auxilio de transporte $249.095 + prestaciones de ley. Horarios: lunes a domingo de 8:00 a.m. a 3:00 p.m. 9:00 a.m. a 4:50 p.m. y 12:00 p.m. a 7:50 p.m. (con un día compensatorio a la semana según programación, se requiere disponibilidad para rotación de turnos, incluidos fines de semana y festivos). Tipo de contrato: fijo. Lugar de trabajo: Medellín.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 2 años de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 7 horas (actualizada)