Auxiliar de cocina

Descripción de la oferta

Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 12 meses para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina. Formación académica: bachiller. Formación en gastronomía/cocina o carreras afines. Funciones específicas: - Apoyar en la preparación de alimentos realizando labores de mise en place como lavado, corte, porcionado y alistamiento de ingredientes, siguiendo las indicaciones del chef o parrillero. - Mantener limpia y organizada la cocina, estaciones de trabajo, utensilios y equipos, cumpliendo las normas de higiene y manipulación de alimentos. - Lavar, secar y almacenar correctamente utensilios, ollas, parrillas y herramientas de cocina, asegurando su disponibilidad y buen estado. - Asistir al equipo de cocina en horas pico, suministrando insumos, retirando residuos y facilitando el flujo de trabajo para un servicio ágil. - Colaborar en el control básico de inventarios, rotación de alimentos (PEPS/FIFO) y correcta disposición de residuos orgánicos e inorgánicos. Conocimientos: - Manipulación higiénica de alimentos. - Técnicas elementales de preparación (lavado, corte y porcionado). - Uso adecuado de utensilios y equipos de cocina. - Normas de limpieza y desinfección. - Manejo de residuos. - Control básico de inventarios. - Aplicación de normas de seguridad laboral dentro de la cocina. Salario: $1.750.000 + auxilio de transporte $249.095 + prestaciones de ley. Horarios: martes: 11 a.m. - 9 p.m., miércoles: 11 a.m. - 9 p.m., jueves: 11 a.m. - 9 p.m., viernes: 11 a.m. - 5 p.m., sábados: 11 a.m. - 5 p.m. y domingos: 11 a.m. - 9 p.m. Tipo de contrato: fijo. Lugar de trabajo: Medellín.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 2 días (actualizada)