Auxiliar de cocina - Indispensable que viva en el sur

Descripción de la oferta

* Preparación de alimentos: Cortar, lavar y pelar vegetales, carnes y otros ingredientes según las indicaciones del jefe de cocina. Preparación de salsas guarniciones, y básicos del menú, guiado por las recetas estandarizadas del restaurante.
* Manejo de inventario: Ayudar en la recepción de mercado, organización y almacenamiento de los suministros de cocina, verificando que los productos estén en buen estado y que se cumplan las normas de higiene.
* Limpieza y orden: Mantener las áreas de trabajo limpias y organizadas, lo que incluye el lavado de utensilios, platos y todos los equipos de cocina.
* Montaje de platos: Asistir en el emplatado y presentación de los alimentos, asegurando que cumplan con los estándares establecidos por el restaurante.
* Apoyo funciones: Servir platos, organizar las estaciones de trabajo y asegurar que todo el equipo de cocina esté disponible y en buen estado. Asistir en procesos propios de la cocina como control de comandas, y en el caso del salón asistencia en servicio.
* Cumplimiento de normativas: Seguir las normas de seguridad e higiene alimentaria, garantizando que todos los procedimientos aplicados a los alimentos sean seguros para el consumo.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia
• Conocimientos: Adaptación al cambio, Servicio al cliente, Agile

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

7 de noviembre

Acerca de LOPEZ ACOSTA MAURICIO ANTONIO