Auxiliar de cocina parrillero/a para Medellín

Descripción de la oferta

Importante empresa ubicada en Medellín requiere para su equipo de trabajo auxiliar de cocina parrillero/a con 1 año de experiencia en restaurantes, para ser responsable de la preparación de las carnes y guarniciones que corresponden en parrilla, dentro de los procesos que se desarrollan en la cocina del restaurante. Preparar materia prima para la elaboración de los distintos platos en todas sus etapas: Recepción, lavada, limpieza, corte y preparación de la cocción de los alimentos para cumplir con la demanda de los clientes.
Formación: bachiller o técnico/a.
Conocimientos técnicos: Preferiblemente con conocimientos en manipulación de alimentos y BPM.
Funciones:
-Realizar preparaciones de mise an Place (organizar y ordenar los ingredientes) y preliminares de proceso de preparación de los distintos platos.
-Cumplir con las normas de calidad e inocuidad en cada uno de los procesos que se desarrollan en el área de la cocina con la preparación de alimentos, a través de BPM y adherencia a las fases en cadena de los procesos para finalmente obtener un excelente producto terminado.
-Realizar mantenimiento, limpieza y desinfección de las áreas de producción, utensilios y materiales utilizados en la preparación de los alimentos, por medio de los insumos entregados para ello, con el fin de preservar la higiene en cada una de las fases del proceso de preparación de los platos.
Salario: $1.423.500 + auxilio de transporte + prestaciones de ley.
Tip de contrato: fijo.
Jornada laboral: turnos rotativos de 8 horas de lunes a domingo con día compensatorio.
Lugar de trabajo: Medellín, Antioquia.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 5 horas