Capitán de servicio

Descripción de la oferta

SERVICIO

Verificar el tipo de servicio que se va a brindar de acuerdo al convenio establecido (Coffe Break, Almuerzo, Cena, Cóctel)

Coordinar con el personal de cocina el tipo de servicio que se va a brindar (buffet, servido a la mesa, plateado)

Realizar el servicio según lo estipulado en el convenio.

Revisar que el personal de servicio cumpla con los estándares de servicio.

Diligenciar formas de pago (Tarjeta de crédito, cuenta por cobrar, efectivo)

Reagrupar enseres de servicio para disponibilidad de áreas.

REQUISICIÓN DE PERSONAL

Revisar los eventos y la ocupación en el Hotel.

Analizar el personal que se necesita para prestar el servicio.

Verificar con el capitán de banquetes las necesidades de personal

Diligenciar el formato para la solicitud de personal en caso de que sea necesario

Destinar la solicitud al Departamento recursos humanos con copia a portería principal.

MONTAJES

Verificar los convenios para tener presente el tipo de montaje que se requiere.

Diligenciar la lista de chequeo para determinar los elementos necesarios para el montaje.

Realizar el montaje y disponer todos los elementos en los espacios determinados.

Inspeccionar que el montaje esté de acuerdo a lo estipulado.

SEGUIMIENTO A PROCESOS DEL ÁREA

Realizar seguimiento a las tareas asignadas al personal a cargo.

Verificar permanentemente el estado de las áreas del servicio para garantizar un óptimo resultado.

REQUISICIÓN DE INSUMOS

Verificar los insumos que se requieren para el servicio.

Realizar la requisición de los insumos según el formato establecido.

Solicitar los insumos al almacén.

Inspeccionar el manejo integral de dicho material.

Controlar que el equipo a cargo cumpla los procedimientos y políticas de la compañía.

Planear y realizar los procesos de inducción, entrenamiento y capacitación de su equipo a cargo.

Otras que su jefe inmediato designe dentro del marco de su responsabilidad

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de GLOBAL OPERADORA HOTELERA S A S

Movich es una cadena hotelera en crecimiento que cuenta actualmente con 7 propiedades en el país y con un plan de expansión en Colombia y otras ciudades de América. Nuestro principal objetivo es lograr la satisfacción de nuestros clientes a través de experiencias reconfortantes. Nuestro equipo se compone de personas comprometidas, proactivas, líderes que día a día se preocupan por servir, innovar, crear y dar siempre lo mejor de sí mismos. Somos un gran equipo que trabaja unido para cumplir con ...

Movich es una cadena hotelera en crecimiento que cuenta actualmente con 7 propiedades en el país y con un plan de expansión en Colombia y otras ciudades de América. Nuestro principal objetivo es lograr la satisfacción de nuestros clientes a través de experiencias reconfortantes. Nuestro equipo se compone de personas comprometidas, proactivas, líderes que día a día se preocupan por servir, innovar, crear y dar siempre lo mejor de sí mismos. Somos un gran equipo que trabaja unido para cumplir con las metas de la compañía y sentirnos orgullosos de lo que hacemos. Nuestra propuesta de valor para los colaboradores del equipo Movich es felicidad y crecimiento. Nos preocupamos por tu ser integral y tu desarrollo a través de retos a tu cargo.

Salarios