capitán/a de meseros - Por turnos
GRAN PARRILLA BOYACENSE - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
Capitán de Servicio – Sector Gastronomía
Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo Capitán de Servicio, técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía o carreras afines.
Perfil requerido
Experiencia mínima de 4 años en adelante en el sector gastronómico.
Experiencia certificada en restaurantes a mantel y manejo de más de tres tenedores.
Conocimientos sólidos en protocolo y servicio a la mesa.
Condiciones contractuales
Tipo de contrato: Prestación de servicios.
Modalidad inicial: Turnos asignados por empresa temporal.
Después de 2 meses: Firma de contrato a término fijo por 1 año.
Valor del turno: $100.000 diarios + $10.000 por concepto de propinas.
Forma de pago: Presentación de cuenta de cobro.
Requisito obligatorio: Afiliación vigente a seguridad social (salud, pensión y ARL).
Jornada laboral
Horario: Turnos de 10 horas.
Días: Domingo a domingo.
Descanso: 1 día a la semana.
Funciones principales
Liderar y coordinar el servicio en sala.
Aplicar correctamente protocolos de servicio a la mesa.
Manejo de montaje, menaje y mise en place.
Conocimientos en cocina, parrilla y bar.
Apoyo en apertura y cierre del servicio.
Supervisión de estándares de calidad y atención al cliente.
Conocimientos y requisitos adicionales
Manejo básico de Office e Internet.
Curso vigente de Manipulación de Alimentos.
Conocimientos en BPM, SGC, Seguridad y Salud en el Trabajo y protección al medio ambiente.
Presentación personal impecable.
Uniforme requerido
Traje negro o azul oscuro.
Camisa blanca formal (obligatorio).
Lugar de trabajo
Bogotá D.C.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 3 años de experiencia
Ayer (actualizada)
Acerca de GRAN PARRILLA BOYACENSE
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