Chef de Estación Especialista en Cocina Fría

Descripción de la oferta

CHEF DE ESTACIÓN - COCINA FRÍA ¿Eres experto en la frescura y el detalle? Buscamos un líder detallista para nuestra estación de cocina fría y ensaladas en un entorno de alta exigencia. ¿Qué buscamos? Formación: Tecnólogo en cocina con sólidos conocimientos en manejo de vegetales, hortalizas y pescados. Experiencia: Mínima de 3 años como líder de estación en restaurantes de comida de mar, mexicanos o parrillas de alto nivel. Liderazgo: Experiencia verificada dirigiendo equipos (3 a 5 auxiliares). Habilidades: Maestría en técnicas de corte, rotación de producto (PEPS), control de calidad y montajes estéticos. Responsabilidades Clave: Calidad y Sabor: Garantizar la frescura, sabor y presentación impecable de cada plato frío. Operación Limpia: Mantener el orden riguroso y la limpieza profunda de su estación. Gestión de Insumos: Control de inventarios y pedidos para minimizar el desperdicio. Liderazgo Colaborativo: Supervisar a sus auxiliares y trabajar en armonía con los otros jefes de estación. Propuesta Económica: Sueldo Base: $1800.000 Auxilio Mensual (No constitutivo): $600.000 Propinas (Promedio mensual): $1700.000 Ingreso total aproximado: $4100.000

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 3 años de experiencia

Palabras clave: cocinero, specialist, especialista, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de Saitemp S.A

Somos una empresa dedicada a suministrar soluciones integrales en la administración del talento humano, en los procesos de Selección, Contratación y Gestión de Nómina de personal en misión.
Contamos 20 de experiencia.

Nuestras Sedes

Desde nuestras oficinas principales, estratégicamente ubicadas, tenemos un alcance nacional que nos permite cubrir y ofrecer nuestros servicios a la mayor parte del territorio Colombiano.

Salarios