Urgente Jefe de alimentos y bebidas/Bogotá Norte//Contratación inmediata
Productividad Empresarial SAS - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Hace 3 días
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¡Estamos buscando un Chef Ejecutivo altamente capacitado y apasionado para unirse a nuestro equipo! Como Chef Ejecutivo, serás responsable de liderar y supervisar las operaciones de cocina en nuestra empresa. Buscamos a alguien que sea experto en la planificación y ejecución de menús innovadores, y que tenga una gran capacidad de liderazgo para dirigir a nuestro talentoso equipo de cocina.
Requisitos:
- Experiencia previa como Chef Ejecutivo o en un puesto similar.
- Habilidades culinarias sólidas y conocimiento profundo de las últimas tendencias y técnicas culinarias.
- Capacidad para trabajar de manera eficiente bajo presión y cumplir con los plazos establecidos.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
- Capacidad para liderar y supervisar a un equipo de cocina, brindando orientación y motivación para garantizar la máxima calidad en todos nuestros platos.
- Conocimientos en la gestión de costos, inventarios y presupuestos.
Responsabilidades:
- Planificar y ejecutar menús innovadores que cumplan con las expectativas de nuestros clientes y superen sus expectativas en términos de sabor y presentación.
- Dirigir y supervisar todas las operaciones de cocina para garantizar un funcionamiento suave y eficiente.
- Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo para garantizar una excelente calidad y consistencia en cada plato que sale de nuestra cocina.
- Gestionar los costos de los alimentos y maximizar la rentabilidad sin comprometer la calidad.
- Supervisar y capacitar al personal de cocina, asegurándose de que todos cumplan con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Mantenimiento y gestión de los recursos y equipos de cocina.
- Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias y técnicas culinarias.
- Colaborar con otros departamentos para garantizar una sinergia fluida y una experiencia excepcional para nuestros clientes.
Si eres un profesional apasionado y con una gran capacidad de liderazgo, esta es tu oportunidad para unirte a nuestro equipo y contribuir a nuestro éxito continuo. Ofrecemos un entorno de trabajo positivo y estimulante, con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesión.
Requerimientos
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, restaurador
Hace 5 días (actualizada)
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