Chef Ejecutivo Lider - reconocida cadena de restaurantes

Descripción de la oferta

Reconocida cadena de experiencias gastronómicas, comida T-mex, busca Cheff Ejecutivo, encargado de los procesos de innovación de nuestra carta, del entrenamiento del personal de cocina, de la estandarización de las recetas y del costeo de los platos nuevos; asegurándose de la permanencia de las buenas prácticas adquiridas en los equipos de trabajo.

-liderar los planes de capacitación de la empresa, siguiendo el plan estratégico de la dirección a cargo.

-Ser el directo responsable de realizar el seguimiento al producto final para que cumpla con los estándares de servicio y calidad por la Compañía.

-Garantizar el entrenamiento del personal nuevo, basado en los lineamientos del plan de formación de la compañía.

-Generar y presentar informes de gestión de las áreas a cargo.

-Asegurar la calidad, presentación, gramaje de los productos, velando por que los equipos de trabajo usen las recetas estándar de la organización, en todas las etapas del proceso (recepción, almacenamiento, transformación y entrega de producto final), reportando anomalías oportunamente.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 3 días

Acerca de Don Benitez

Cadena de restaurantes Don Benitez grill abrió sus puertas por primera vez en 2009, se hizo realidad el sueño de que miles de Colombianos disfrutaran alimentos deliciosos y de la más alta calidad compartiendo la experiencia de ser atendidos por los personajes de la serie humorística más exitosa de televisión latinoamericana.

Salarios