Cocinero líder de producción - Restaurante campestre

Descripción de la oferta

GRUPO LA CONDESA SAS, restaurante campestre ubicado al norte de la ciudad de Bogotá, está buscando un Cocinero Líder de Producción para unirse a nuestro equipo en crecimiento.
Requisitos:
1. Experiencia comprobada en la gestión de equipos de cocina y producción de alimentos en un entorno de alta presión.
2.Habilidades demostradas en la preparación y presentación de una variedad de platos.
3. Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar a un equipo.
4. Compromiso con la seguridad alimentaria y los estándares de higiene.
5. Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente con otros miembros del personal.
6. Atención a los detalles y habilidades organizativas sólidas.
7. Responsabilidad, orden y aseo en el área de trabajo.

Responsabilidades:

1. Liderar y coordinar las actividades de la cocina para garantizar una producción eficiente y de alta calidad.
2. Supervisar la preparación de alimentos y bebidas, asegurando que se mantengan los estándares de calidad y presentación.
3. Entrenar, orientar y supervisar al personal de cocina.
4. Gestionar los inventarios de alimentos y suministros, asegurando un uso eficiente de los recursos.
5. Asegurar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y higiene.
6. Colaborar con el equipo de gestión en la planificación de menús y la gestión de la producción.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• Conocimientos: Liderazgo, Trabajo en equipo

Palabras clave: chef, cocinero, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, restaurador

Hace 8 horas (actualizada)

Acerca de GRUPO LA CONDESA SAS