cocinero - turnos rotativos experiencia mínima 6 meses
ALIMENTOS NINJA S.A.S. - Envigado, Antioquia
Descripción de la oferta
**Descripción de tareas – Cocinero (Restaurante Ninja Ramen)**
El restaurante Ninja Ramen se encuentra en la búsqueda de un cocinero comprometido, ágil y con pasión por la cocina asiática, para desempeñar las siguientes funciones:
**Funciones principales:**
* Manejo de wok para la preparación de platos calientes, asegurando técnicas adecuadas de cocción y presentación.
* Elaboración y armado de sushi, cumpliendo con estándares de calidad, higiene y estética.
* Preparación y montaje de platos de ramen, incluyendo cocción de caldos, manejo de ingredientes y emplatado final.
* Apoyo en la producción diaria de cocina, incluyendo corte de insumos, preparación de bases y organización previa al servicio.
* Control y gestión de inventario de cocina, asegurando el adecuado almacenamiento, rotación de productos y reporte de faltantes.
* Cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y limpieza del área de trabajo.
* Trabajo en equipo y apoyo en diferentes estaciones según la necesidad del servicio.
**Requisitos:**
* Experiencia previa en cocina (preferiblemente en comida asiática o japonesa).
* Conocimiento básico en manejo de wok y preparación de sushi (deseable).
* Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo.
* Organización, responsabilidad y atención al detalle.
**Condiciones:**
* Disponibilidad de tiempo completo.
* Contrato según normatividad vigente.
* Ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de aprendizaje.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
- Menos de 1 año de experiencia
- Conocimientos: Cocina, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
- Personas con discapacidad: Sí
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Cocina Higiene de alimentos Técnicas culinariasPalabras clave: chef, cocinero
Hace 15 horas (actualizada)
Acerca de ALIMENTOS NINJA S.A.S.
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