cocinero/a - Con experiencia

Descripción de la oferta

Buscamos un cocinero experimentado para nuestra línea caliente, con habilidades sólidas en el manejo de sartenes, plancha y salteados. La persona ideal debe tener excelente ritmo, organización y dominio de técnicas de cocción a fuego medio y alto, asegurando sabor, textura y presentación impecable en cada plato. Responsabilidades principales: Preparar, cocinar y emplatar los platos asignados de la línea caliente según los estándares de la marca. Manejar sartenes y equipos de cocción con precisión, controlando tiempos y temperaturas. Organizar su estación y mantener la mise en place completa durante el servicio. Cumplir con las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria. Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un flujo eficiente durante los picos de servicio. Participar en el control de insumos, porciones y desperdicios. Asegurar la limpieza y orden del área de trabajo antes, durante y después de cada turno. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en cocina caliente (líneas de sartenes, plancha o parrilla). Conocimiento básico de técnicas de cocción, manipulación y conservación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana. Ofrecemos: Ambiente de trabajo profesional y organizado. Oportunidades de crecimiento dentro del grupo gastronómico. Beneficios internos.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Español

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 21 horas (actualizada)

Acerca de RESTAURANTE SEPTIMO S.A.S.

Restaurante Séptimo llega con una propuesta innovadora a la ciudad de Barranquilla, con el fin de brindarle a todos sus habitantes un sin numero de experiencias haciendo un recorrido por diferentes sabores del mundo.