Cocinero/a

Descripción de la oferta

Únete al equipo que liderará el comienzo de nuestra nueva residencia!

Maiores Conquistadores es una residencia para adultos mayores y estamos convencidos que la buena comida es parte fundamental del cuidado y la calidad de vida de nuestros residentes. Buscamos una persona con verdadero gusto por cocinar, con buena técnica y orientación al servicio, que prepare alimentos de calidad para nuestros residentes.

Funciones Principales:
Diseñar y elaborar menús diarios/semanales que sean balanceados y nutritivos.

Preparar los alimentos con los estándares más altos de calidad, sabor y presentación.

Dirigir y cocinar: preparar, coordinar al personal de cocina, supervisar puestos de trabajo.

Controlar inventarios, gestión de insumos, compras, asegurar buen uso de los recursos.

Asegurar la limpieza, higiene, seguridad alimentaria, cumplimiento de normas sanitarias y de manipulación de alimentos.

Monitorear costos de producción, minimizar desperdicios, optimizar procesos.

Trabajar de la mano con el equipo de la residencia para coordinar horarios de alimentación, requerimientos nutricionales especiales, satisfacción de los residentes.

Requisitos
Técnico, Tecnólogo en Gastronomía o Cocina, con al menos 2 años de experiencia en hoteles o empresas del sector alimenticio.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 8 horas (actualizada)

Acerca de Maiores SAS