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Descripción de la oferta
En IKEA Envigado estamos en búsqueda de nuestr@ Cocinero/a Líder quien será responsable de administrar la cocina dando seguimiento puntual a las recetas, preparaciones y listas de producción diarias, cumpliendo con los estándares de calidad de IKEA Food.
Responsabilidades del cargo:
Verificar la presentación y tiempos de servicio de los platos, degustar y comprobar condiciones de los alimentos preparados.
Supervisar y coordinar la producción diaria, para asegurar que está disponible a tiempo, en las cantidades correctas y con los niveles de calidad establecidos.
Supervisar y asignar tareas a los colaboradores de las líneas de autoservicio del restaurante Sueco, Bistró, restaurante de colaboradores y área de lavado de vajilla, en todos los momentos de servicio, evitando desabastecimiento de productos, reportando y haciendo seguimiento a cualquier novedad.
Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (HACCP), garantizando la calidad, rotación y presentación de los productos (registros de temperatura, limpieza, seguridad alimentaria, etc.).
Realizar pedidos en función de las necesidades previstas y supervisar que la mercancía recibida cumpla con los estándares de calidad.
Requisitos:
Formación Técnica, Tecnológica o Profesional en cocina, gastronomía o afines.
Experiencia previa de mínimo 2 años en negocios gastronómicos, cadenas de food retail, hoteles o clubes en cargos como: Cocinero líder, Cocinero primero, Cocinero A o Líder.
Experiencia en manejo de equipos de trabajo de 10 o más integrantes.
Excel intermedio - avanzado.
Manejo de recetas estándar, inventarios, sistemas POS (Point Of Sales), HACCP u otros sistemas de aseguramiento de calidad.
Condiciones:
Horario de centro comercial, 100% presencial.
Contrato a término Indefinido directamente con IKEA.
Beneficio de alimentación.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 3 años de experiencia
- Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Microsoft Excel, Gestión de inventarios, Calidad
Palabras clave: chef, cocinero, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
4 de mayo
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Acerca de IKSO
En IKEA nos dirigimos hacia una sola visión; el brindar un mejor día a día para la mayoría de las personas. A través de nuestros productos de amoblamiento y decoración queremos hacer de tu casa un hogar; con productos sustentables, estéticos y de bajo costo, llevando nuestras tiendas a más de 50 países en la actualidad.
¿Sabías que empezamos en 1943 como un pequeño negocio en Suecia rural? Hemos dado grandes pasos desde eso para llegar hoy a Latinoamérica, y continuar con una gran mis...
En IKEA nos dirigimos hacia una sola visión; el brindar un mejor día a día para la mayoría de las personas. A través de nuestros productos de amoblamiento y decoración queremos hacer de tu casa un hogar; con productos sustentables, estéticos y de bajo costo, llevando nuestras tiendas a más de 50 países en la actualidad.
¿Sabías que empezamos en 1943 como un pequeño negocio en Suecia rural? Hemos dado grandes pasos desde eso para llegar hoy a Latinoamérica, y continuar con una gran misión; ser una marca global que inspire y le permita a millones de personas acceder al hogar de sus sueños.
Nos llena de orgullo ser una compañía guiada por sus valores, construida por su gente, y en donde trabajamos unidos para hacer una diferencia para el planeta y las comunidades que nos rodean.
¿CREES EN UN MUNDO DONDE TU TRABAJO PUEDE SER MÁS QUE UN TRABAJO? NOSOTROS SÍ.
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