Cocinero/Supervisor - Chef

Descripción de la oferta

Estamos buscando a un cocinero profesional con experiencia en la cocina mediterránea y asiática.
Requisitos:
- Experiencia comprobada como Cocinero en el sector gastronómico
Habilidad en la toma de inventarios y manejo de personal, asegurando una eficiente gestión operativa en la cocina.
Capacidad para elaborar y revisar la malla de horarios, optimizando los recursos disponibles y asegurando el cumplimiento de las metas establecidas.
Conocimiento y experiencia en la revisión y chequeo de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidad en la resolución de conflictos, promoviendo un ambiente de trabajo armónico y motivador.
Capacidad para trabajar bajo presión y manejar situaciones de estrés, manteniendo altos estándares de calidad en la preparación de los platos.
Responsabilidades:
- Elaboración y presentación de platos de cocina mediterránea y asiática.
- Supervisión y entrenamiento del equipo de cocina, asegurando un clima de trabajo óptimo y productivo.
- Control del stock de alimentos y seguimiento de los costos de producción.
- Cumplir con los estándares de calidad y presentación establecidos por la empresa.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado en la cocina.
ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y apasionante, donde tendrá la oportunidad de desarrollar su creatividad y habilidades culinarias.
Si se encuentra interesado/a presentarse en la Cra 22 168 - 46 con hoja de vida entre las 7:00AM y la 1:00PM

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años

Palabras clave: cocinero

Hace 21 horas (actualizada)

Acerca de S I A S A S

Administración de cadenas de restaurantes, Mister Lee (comida oriental) Mister Ribs (Cocina Gourmet internacional).

Salarios