coordinador (a) calidad

Descripción de la oferta

Garante de planificar, organizar, dirigir y controlar el cumplimiento de los asuntos regulatorios propios de la empresa.
Asegurarse de que se establecen, implementan y mantienen los procesos necesarios para el sistema de gestión de la calidad e inocuidad.
Garantizar y verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en todas las áreas de producción.
Definir mediante los correspondientes protocolos de análisis y variables, el control de Calidad (aceptación o
rechazo) de los lotes de materias primas, productos en proceso y producto terminado.
Liberar el producto retenido o disponer del mismo (según el caso) acorde a los criterios de inocuidad, calidad y
medio ambiente.
Contribuir con el proceso de requerimientos, selección y evaluación de proveedores en función de la calidad de los insumos y materias primas recibidas.
Establecer relaciones mutuas con clientes y proveedores para asegurar la ejecución de acciones correctivas y el cumplimiento de las especificaciones acordadas.
Capacitar y entrenar al personal en todo lo relacionado a las Buenas Prácticas de Manufactura. BPM.
Participar en la planificación, desarrollo, control y validación del Sistema HACCP.
Garantizar la calidad de los productos a lo largo de toda la cadena de suministro.
Establecer los métodos de muestreo y análisis para las materias primas, materiales de empaque, productos e proceso y productos terminados. Realizar seguimiento de resultados de análisis practicados por laboratorios externos.
Elaborar y/o mantener actualizados los documentos del sistema de gestión de calidad (manuales, procedimientos, registros, instructivos, planes, programas, etc.)
Elaborar y mantener actualizadas las fichas técnicas de los productos terminados y contra muestras.
Realizar investigación y elaborar informes respecto a las quejas o reclamos de los clientes.
Coordinar y atender auditorias de calidad de los clientes y entidades.
Establecer las acciones correctivas y planes de acciones para las no conformidades detectadas en las auditorías internas y externas.
Controlar y hacer cumplir el plan de saneamiento de la empresa.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 2 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de PASTRY CHEF

Pastry Chef. Industria Colombiana con mas de 5 años de permanencia en el mercado, dedicada a la fabricacion y comercializacion de productos de pasteleria.

Salarios