Coordinador/a de cocina sector Supermercados - Barranquilla
Importante empresa del sector - Barranquilla, Atlántico
Descripción de la oferta
Importante empresa líder del sector se encuentra en la búsqueda de los mejores talentos para unirse a nuestro equipo de Coordinador/a de cocina sector Supermercados.
Buscamos personal apasionados, con una excelente actitud de servicio, impecable presentación personal y capacidad para trabajar en entornos dinámicos, garantizando siempre la seguridad y el bienestar de nuestro equipo.
Serás responsable de liderar y controlar la operación integral de la sección de Soluciones Atendidas de Comidas (SAC) del punto de venta, garantizando el cumplimiento de las estrategias comerciales, los indicadores de gestión (ventas, margen y ajustes) y la correcta aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), manteniendo un proceso eficiente de recepción, almacenamiento, producción y rotación de inventarios.
Responsabilidades:
Supervisar el correcto funcionamiento de los equipos y maquinarias de la sección (neveras, hornos, freidoras, batidoras, tajadoras, rebanadoras, etc.) y reportar oportunamente cualquier novedad.
Garantizar la limpieza, orden y aseo de neveras, cavas, canastillas, utensilios y áreas de proceso.
Controlar productos críticos o de alta rotación para prevenir pérdidas.
Verificar el cumplimiento de las BPM en todas las etapas: recibo, almacenamiento, producción y exhibición.
Asegurar el etiquetado correcto, la asignación de vida útil y el control de fechas de vencimiento.
Coordinar con el área comercial las acciones para mantener surtido, disponibilidad y cumplimiento de metas de venta
Salario:$1.750.905 + prestaciones sociales legales vigentes
Formación académica: Tecnólogo, profesional, con carnet de manipulación de alimentos
Experiencia: 2 años en el sector
Jornada laboral: Turnos rotativos
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 8 horas (actualizada)
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