Encargado(a) de Cocina - Medellín

Descripción de la oferta

Importante empresa del sector alimentos se encuentra en búsqueda de un Encargado de Cocina para coordinar y supervisar la operación diaria del equipo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, tiempos de producción, organización e inocuidad alimentaria. Buscamos una persona dinámica, con liderazgo operativo y capacidad para asegurar el correcto funcionamiento de la cocina y la optimización de procesos.

Funciones principales:
-Liderar y acompañar al equipo de cocina en la operación diaria
-Coordinar la producción y cumplimiento de tiempos
-Garantizar el seguimiento de recetas y estándares de calidad
-Supervisar el orden, limpieza y cumplimiento de BPM
-Optimizar recursos e insumos de producción
-Organizar la planeación diaria de cocina

Requisitos:
-Técnico o Tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas afines
-Experiencia mínima de 3 años coordinando operaciones de cocina o producción de alimentos
-Manejo de equipos de trabajo
-Conocimiento en procesos de producción y BPM
-Habilidades de liderazgo, organización y seguimiento operativo

Condiciones:
-Salario: $2.600.000 + auxilio de transporte
-Contrato a término indefinido
-Jornada de lunes a sábado con horario flexible
-Descanso fijo todos los domingos
-Beneficios:
-Estabilidad laboral y contratación directa
-Flexibilidad horaria para mayor equilibrio personal
-Excelente ambiente de trabajo

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia

Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina

Hace 5 días (actualizada)