ingeniero/a - alimentos

Descripción de la oferta

¡Únete al equipo del Hotel Vilar América como Ingeniero de Alimentos!

En el Hotel Vilar América estamos buscando un Ingeniero de Alimentos excepcional que sea un crack en su área, con sólidos conocimientos y habilidades para garantizar la calidad, seguridad y cumplimiento en los procesos relacionados con los alimentos.

¿Qué buscamos?
Profesional en Ingeniería de Alimentos o afines.
Dominio de las normas legales vigentes relacionadas con inocuidad, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), y estándares de calidad alimentaria.
Experiencia comprobada en el levantamiento de procesos y procedimientos .
Capacidad para estandarizar procesos y realizar seguimiento a su correcta ejecución.
Habilidades para liderar y formar equipos, promoviendo una cultura de mejora continua.
Funciones principales:
Diseño e implementación de procesos y procedimientos alineados con las normativas vigentes.
Supervisión y control de calidad en la recepción, almacenamiento, manipulación y producción de alimentos.
Capacitación del personal en BPM, manejo adecuado de insumos y estándares de calidad.
Levantamiento y actualización de manuales técnicos de operación y procedimientos.
Gestión de auditorías internas y externas para garantizar el cumplimiento normativo.
Control y seguimiento de la trazabilidad de los productos e insumos alimentarios.
Coordinación con proveedores para asegurar el suministro de productos en condiciones óptimas y bajas especificaciones de calidad.
Monitoreo de la ejecución de los procesos estandarizados , identificando oportunidades de mejora y garantizando la continuidad operativa.
Gestión de indicadores de desempeño del área y generación de informes periódicos.
Apoyo en proyectos especiales , como desarrollo de nuevos productos o mejora de la oferta gastronómica del hotel.
¿Qué ofrecemos?
Contrato indefinido , porque valoramos tu talento.
Oportunidad de liderar un área clave y contribuir al éxito de un hotel con altos estándares de calidad.
Ambiente laboral respetuoso y profesional.
Espacio para el desarrollo personal y profesional dentro de la organización.
¿Por qué trabajar en el Hotel Vilar América?
Somos un equipo apasionado por la excelencia y la hospitalidad. Valoramos la innovación y el compromiso, y buscamos personas que compartan nuestra visión de ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional

Palabras clave: engineers, ingeniera, ing, engineer

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Hotel Vilar America S.A.S.

HOTEL VILAR AMÉRICA, es una empresa familiar con más de 40 años de trayectoria en la prestación de servicios de hotelería, eventos sociales, empresariales y catering. En esta trayectoria nos hemos distinguido por brindar un excelente servicio, distinguido por quinto año consecutivo por el Trip Advisor Travel Award, asi como por nuestro compromiso social y ambiental que nos ha llevado a Hotel Vilar a ser el primer Hotel B Corp de Colombia.

Salarios