Jefe / Capitán de Servicio - Hoteleria

Descripción de la oferta

Cargo: Capitán de Servicio – Restaurante
Área: Alimentos y Bebidas
Reporta a: Administrador de Restaurante / Gerente de Alimentos y Bebidas
Salario: $2.000.000 COP

Misión del Cargo

Coordinar, supervisar y garantizar un servicio eficiente y de calidad en el restaurante y en el catering de los eventos del hotel, asegurando que los estándares de hospitalidad se cumplan y que los huéspedes y clientes tengan una experiencia memorable.

Funciones Principales

Supervisar y coordinar al personal de servicio durante los turnos.

Garantizar que el montaje, servicio y cierre del restaurante cumpla con los protocolos del hotel.

Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de catering en eventos, reuniones y banquetes.

Atender directamente a los huéspedes y clientes en inglés y español, resolviendo solicitudes o inquietudes de manera oportuna.

Verificar la correcta toma de pedidos y entrega de alimentos y bebidas.

Capacitar y motivar al equipo de meseros y auxiliares en servicio, hospitalidad y estándares de calidad.

Controlar inventarios menores (vajilla, cristalería, lencería) y reportar novedades.

Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y presentación personal.

Apoyar al Administrador de Restaurante en la planeación de horarios y organización operativa.

Requisitos del Cargo

Experiencia mínima de 2 años en servicio de restaurante y catering en hoteles o restaurantes de categoría.

Nivel de inglés conversacional/intermedio (indispensable para atención de huéspedes internacionales).

Conocimientos en servicio a la mesa, protocolo, manejo de quejas y sugerencias.

Liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service

Hace 5 días (actualizada)

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